2011年 03月 06日
たこ、溺れる! |
蛸といんげん豆を煮込みました。
蛸がトマトに埋もれてしまいよくわかりませんね。
これぞまさしく、ポルピ アフォガーティ アラ ルチアーナ
ナポリ風蛸の溺れ煮です。
足を長いまま煮る事もあるのですが、
食べ易さを考えてぶつぶつと切って煮たので尚更溺れてしまったんですね。
ブルゴーニュのシャルドネによく合いましたよ^^
by savarogu
| 2011-03-06 00:39
| Savannaの事
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